鲜鱿鱼

鲜鱿鱼

鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。

营养成分

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;

2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;

3.鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。

禁忌人群:【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。

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