鱼皮鲜肉饺

鱼皮鲜肉饺

此成品皮薄馅多,显得透明晶莹,皮薄的就像鱼皮一样,薄薄一层,味鲜可口,外形精致,制作过程很是讲究。一般饺皮需用普通面粉杆制而成,而此点则用澄面外加一定量的淀粉。不仅增大成品的透明度,而且增强其滑嫩有韧性的口感。

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