水晶芋儿

水晶芋儿

【水晶芋儿】芋(学名:Colocasia esculenta (L) . Schott)又名:芋艿、芋头,属天南星科,多年生草本植物,作一年生植物栽培。块茎通常卵形,常生多数小球茎,均富含淀粉,叶柄长于叶片,绿色,叶片卵状,先端短尖或短渐尖,花序柄常单生,短于叶柄。檐部披针形或椭圆形,展开成舟状,边缘内卷,淡黄色至绿白色。

芋头,不宜久煮,淀粉多,易熟,易糊锅,同土豆相似,粉,滑,甜,香。

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