四招辨识火锅好坏!

2014年08月12日 录入员:admin

第一招,看颜色。好火锅汤色自然、饱满,呈现深红色,因为它是用100%纯正辣椒提炼的。品质差的火锅色泽大红,但汤色持久力短,吃到中途颜色逐渐暗淡,后发黑难看,多用辣椒红食用色素提色。[详细]

火锅的趣闻讲究。

2014年08月12日 录入员:admin

古代一些帝王与火锅有一定情结,元世祖忽必烈喜欢吃火锅。有一年冬天,部队突然要开拔,而他饥肠辘辘,定要吃羊肉,聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片,放入开水锅中烫之,并加调料、葱花等物,忽必烈食后赞不绝口。[详细]

吃四川火锅讲究多。

2014年08月12日 录入员:admin

近年来,四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地,火锅不但选材范围很广,而且吃法也很有讲究的。[详细]

喂熊猫 看变脸 吃四川火锅 迪玛希爱成都。

2017年02月21日 录入员:

昨日,在湖南卫视《歌手》节目中爆红的哈萨克斯坦歌手迪玛希来到成都完成了他在中国的公益首秀。受“体验中国”项目组委会和成都市人民政府新闻办公室的邀请,迪玛希成为首位体验大使,通过参与“体验中国:发现美四川”活动,在成都与大熊猫进行了亲密互动,还前往宽窄巷子体验了“成都”的文化精神,品尝了地道的四川火锅《味蜀吾老火锅》。此次成都之行,迪玛希表示千言万语也浓缩为一句话“我爱成都。”[详细]


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